콩 단백질 생산 라인 장비 소개
콩에는 단백질, 불포화지방산, 칼슘, 비타민B가 풍부합니다.
가치 특성: 대두는 의료, 식품, 사료 및 산업 목적으로 사용될 수 있습니다. 대두 단백질 제품에는 분말 대두 단백질 제품과 질감을 살린 대두 단백질 제품이 포함됩니다.
질감 있는 단백질 생산 라인은 저온 대두박과 땅콩박을 주원료로 사용합니다. 분쇄, 교반, 컨디셔닝, 고온, 고압 및 고전단을 거친 후 구형 단백질 분자는 사슬로 열리고 재구성되어 고기와 같은 섬유 구조를 형성합니다. 살코기와 같은 쫄깃한 새로운 음식; 그 제품은 영양가가 높고 고기의 상태와 맛이 있으며 콜레스테롤과 동물성 지방을 함유하지 않으며 기름, 물, 맛을 흡수하는 특성이 있습니다. 햄, 소시지, 통조림 식품, 패스트 푸드, 급속 냉동 식품 및 기타 산업에서 널리 사용됩니다.
콩 단백질 생산 라인 장비는 분리된 단백질 대신 육류 제품에 조직 단백질을 첨가할 수 있습니다. 이를 통해 육류 제품의 단백질 함량을 높일 수 있을 뿐만 아니라 과도한 지방을 흡수하여 기름기가 없고 고기의 맛을 높여 경제적이고 저렴한 목적을 달성할 수 있습니다.
콩 단백질 생산 라인 장비 생산 공정 구성:
1. 혼합기 : 저온대두박, 분리단백 등의 첨가물과 일정 비율의 물을 혼합하여 균일하게 완전히 혼합합니다.
2. 공급기: 혼합된 원료를 압출기의 공급 호퍼로 운반합니다.
3. 압출기 : 원료가 피더에서 압출 시스템으로 들어간 후 입자가 생성되고 금형을 교체하여 다양한 크기의 제품을 생산합니다.
4. 엘리베이터: 제품을 오븐으로 운반합니다.
5. 다층 오븐 : 일정량의 수분을 제거하고 유통 기한을 연장합니다.
6. 냉각 컨베이어: 쉽게 포장할 수 있도록 실온으로 냉각합니다.
채식 고기 단백질 생산 라인의 공정 구성:
【1】분말 혼합기→【2】스크류 엘리베이터→【3】트윈 스크류 호스트→【4】에어 컨베이어→【5】다기능 성형기→【6】대형 엘리베이터→【7】오븐→【8 】냉각 컨베이어
대두 질감 단백질의 특성:
현재 대두 질감 단백질은 주로 탈지 콩가루, 농축 대두 단백질 또는 분리 대두 단백질 등을 원료로 교반, 압출, 퍼핑 및 기타 기계적 및 열적 효과를 거쳐 만든 제품입니다. 영양가가 높고 기능성이 뛰어나며 다음과 같은 특징이 있습니다.
1. 퍼핑기로 압출, 퍼핑한 후, 단백질 분자들이 가지런하게 재배열되어 고기와 같은 다공성 조직과 유사하게 같은 방향의 조직구조를 가지게 되어 수분 보유력과 씹는 느낌이 우수합니다.
2. 고온, 고습, 고압에서 단기간 처리한 후 대두에 함유된 각종 유해물질을 제거하고 인체의 단백질 흡수 및 소화능력을 향상시키며 영양가를 현저히 증가시킵니다.
3. 퍼핑시 배출구에서 급속한 감압 및 폭발로 인해 대두의 악취가 제거되고 섭취 후 대두단백의 가스 발생이 감소됩니다.
4. 대두 질감의 단백질은 유지력이 좋고, 이를 사용한 식품은 깔끔하고 기름기가 없습니다.
5. 사용하기 쉽고 상온의 물에 30분 동안 담가둔 후 첨가하여 다양한 음식을 만들어 보세요.
6. 대두 질감의 단백질에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으므로 심혈관 질환이 있는 사람도 안전하게 섭취할 수 있습니다.
7. 대두조직단백질은 이상적인 식물성 단백질로서 인체에 필요한 8가지 영양소를 함유하고 있다.
8. 대두 질감의 단백질의 모양은 플레이크, 큰 조각 및 과립으로 나뉩니다. 색상은 원색과 레드로 나누어져 더욱 활용도가 높습니다.
다양한 장비 모델과 기계를 사용하면 다양한 금형에서 모양과 맛이 다른 콩 단백질을 생산할 수 있습니다. 우리는 귀하의 필요에 따라 가장 적합한 생산 라인을 찾아드릴 수 있습니다.
1)공급 설명:
제조업체는 직접 공급하고 회사의 생산주기는 짧으며 제품의 품질은 보장됩니다.
2) 고객 서비스 정보 :
문의하신 내용이 제때에 답변되지 않을 경우, 해당 시점의 문의량이 많거나 시스템 장애가 원인일 수 있습니다.
3) 판매 후 정보:
우리는 완전한 애프터 서비스와 품질 보증을 제공할 것입니다.
4) 설치 지침 및 디버깅:
장비가 수취인에게 도착한 후 최소 한두 명의 설치 엔지니어가 장비 상태에 따라 2-3일간의 설치, 디버깅 및 교육을 수행하도록 배정됩니다. 디버깅 기간 동안 구매자는 디버깅 과정에서 충분한 원자재, 도구, 물, 전기 및 기타 자재를 제공해야 합니다. 관련 물건.
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